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Ouvert tous les jours:
12:00 – 14:00
Entre 12h et 14h, seul notre plat du jour est disponible
et il n'est pas possible de manger à la carte
18:00 – 23:00
Plat du jour
Onze overheerlijke garnaalkroketten zijn steeds beschikbaar als dagschotel.
Le plat du jour, c'est tous les jours
disponible jusqu'à 20h00
Sauf: vendredi et samedi soir
Brassi Menu
Gerookte paling met een parfait van ganzenlever,
rode biet en zilveruitjes
Ou
Cannelloni van filet d’Anvers met een
tartaar van rundsvlees, wasabi mayonaise
***
Zeebaars met parelcouscous en pijlinktvis,
sausje van waterkers
ou
Duo van kalfsfilet en zwezerik,
wortel en broccolini
***
Salsa van clementine met dragon,
sorbet van chocolade
ou
Rijstpap met witte chocolade, vanille,
mango en pistache.
45
voorgerecht: 18 – hoofdgerecht: 27 – dessert: 10
Entrée
Duo de foie gras - en terrine & poêlé
Huîtres Ostendaises, 6 pcs.
creuses, plates ou un mélange au choix
‘Smeus’ à l’Ostendaise
crevettes / purée de pommes de terre au lait battu / oeuf de la ferme poché / beurre noisette
Cocktail de crevettes grises d’Ostende
Croquettes aux crevettes d’Ostende « épluchée à la main »
Pour gâter encore plus vos papilles, nous servons une bière blanche
traditionnelle à base d’herbes sauvages d’Ostende qui se marie
parfaitement avec nos croquettes de crevettes. Krevet bière +4,5
Bisque de homard
Escargots au beurre d’herbes et pâte feuilletée ( à partager )
Salade César classique
Plats
Vol-au-vent de poulet fermier
Vol-au-vent ‘’Deluxe’’ aux ris de veau
Linguini avec homard entier
Salade de légumes chauds
Salade César classique
VIANDES
Filet pur
frites / salade / sauce: poivre ou béarnaise
Côte à l’os Burggraeve ( 1.2kg – 2 pers. )
frites / salade / sauce: poivre ou béarnaise
Chateaubriand ( 400g – 2 pers. )
frites / salade / sauce: poivre ou béarnaise
Steak Tartare préparé en salle
frites / salade
POISSONS
Tagliatelles fraîches avec fruits de mer et pesto
Trio de solettes “Meunière”
frites / salade
Anguille - en vert ou en crème
frites / salade
Cabillaud
cuit au four ou à la vapeur avec une sauce de votre choix:
À l’Ostendaise - Sauce aux herbes vertes - Fondue de tomates
Nos Homards
Belle-vue ½ ou 1
Armoricaine
Linguini avec homard entier
Desserts
Coupe colonel ( sorbet citron & vodka )
Café glaçé
Dame blanche
Plateau de fromages ( to share ) Fromages belges et français
Dessert Menu Brassi
Plat du jour
2 plats €20,00 / €22,50
3 plats €25,00
10 € de crédits de jeu inclus avec chaque formule
Restaurant Brassi, vainqueur du 1er ‘Festival de la croquette de crevette’’
Avec plus de 3 000 visiteurs et plus de 25 000 croquettes de crevettes servies par les 11 restaurants participants, le premier festival de croquettes de crevettes à Oostende a connu un succès énorme.
Un jury professionnel composé de Gault&Millau et de Knack Weekend a couronné le Restaurant Brassi vainqueur du festival.
