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Description du poste
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi au cœur d'Ostende avec vue sur la mer ?
Un travail qui vous permet d'approfondir et d'évoluer ?
L'hôtellerie est votre passion ?
Le métier de sommelier est fait pour vous !
- En collaboration avec l'équipe, vous êtes responsable de l'accueil des clients
- Vous offrez à vos hôtes une expérience atmosphérique et culinaire grâce à vos conseils personnels et professionnels, adaptés à leurs besoins.
- Vous serez responsable de la sélection d'une gamme intéressante de vins.
- Vous assurez la liaison avec les fournisseurs (potentiels)
- Vous essayez de dépasser les attentes des clients de manière correcte mais aussi informelle.
- Vous veillez à ce que la cave à vin soit bien rangée et bien approvisionnée.
- Vous effectuerez des rotations dans le lieu : préparation de la mise en place, prise de commandes et service des boissons et des plats.
Profil
Qu'attendons-nous de vous ? Vous avez l'esprit d'équipe, une présentation soignée, vous êtes à l'écoute des clients, vous êtes motivé, vous parlez couramment le néerlandais, le français et l'anglais et vous avez au moins 3 ans d'expérience. En outre, vous avez :
- Bonne connaissance du vin
- Vous avez une bonne connaissance du niveau 1 (W SET level 1)
Compétences liées à l'emploi
- Suivi des stocks de produits, identification des pénuries
Passer des commandes - Élaborer la carte des vins et des boissons en fonction du type de cuisine et de la région géographique.
- Mise à température du vin choisi, décantation, ...
Choisir les lunettes appropriées
Servir le client - Proposer la carte des vins, conseiller les clients et prendre les commandes
- Organisation de la cave en fonction de l'origine, de l'âge du vin, du conditionnement et du mode de conservation (vieillissement, consommation immédiate, ...)
Compétences personnelles
- Communiquer
- Responsabilité
- Indépendance
- Collaborer
- L'orientation client
Offre
Vous rejoindrez un groupe hôtelier ambitieux et sain où il y a de la place pour la croissance et le développement (personnel). Conditions salariales basées sur votre ancienneté, qui peuvent être transférables.
Autres postes vacants :
Comment postuler ?
Remplissez le formulaire :
Vous pouvez également envoyer un courrier électronique à :
Contact :
Mme Els Van Quathem
Courriel :
cv@casinooostende.be
Annexe
CV + Lettre de motivation
Études requises
- Pas d'exigences spécifiques en matière d'études
Expérience professionnelle
- Au moins 2 ans d'expérience
Langues
- Anglais (bon)
- Français (bon)
- Néerlandais (bon)
Contrat
- Emploi permanent
- Contrat à durée indéterminée
- Temps plein
- Service interrompu (coupe service)
- Week-end
Lieu d'emploi
- KURSAAL OOSTHELLING 12 8400 OOSTENDE