Brassi Menu

Gegrilde zeekreeftjes met kruidenboter, tomaat & parelpasta

of
Salade ‘Folle’ met gerookte eend, gravad lax & gekonfijte ganzelever

&&&

Onglet van kalf met jonge worteltjes, sjalot & aardappelgratin
of
Op de graat gegaarde jonge tarbot met mousselinesaus & natuuraardappel

&&&

Crème brûlée
of
Moelleux au chocolat met vanille-ijs

€ 45,00