NL 
FR 
Iedere dag geopend:
12:00 – 14:00
Tussen 12u en 14u is er enkel onze dagschotel beschikbaar
en is het niet mogelijk om à la carte te eten
18:00 – 23:00
Dagschotel
Onze overheerlijke garnaalkroketten zijn steeds beschikbaar als dagschotel.
De dagschotel is elke dag
beschikbaar tot 20:00
Behalve: vrijdag- en zaterdagavond
Brassi Menu
Gerookte paling met een parfait van ganzenlever,
rode biet en zilveruitjes
Of
Cannelloni van filet d’Anvers met een
tartaar van rundsvlees, wasabi mayonaise
***
Zeebaars met parelcouscous en pijlinktvis,
sausje van waterkers
of
Duo van kalfsfilet en zwezerik,
wortel en broccolini
***
Salsa van clementine met dragon,
sorbet van chocolade
of
Rijstpap met witte chocolade, vanille,
mango en pistache.
45
voorgerecht: 18 – hoofdgerecht: 27 – dessert: 10
Voorgerechten
Duo van ganzenlever – terrine & poêlé
Oostendse Oesters
6st. creuses, platte, mix naar keuze
Oostendse smeus
handgepelde garnalen / karnemelkpuree / gepocheerd hoeve – ei / gesmolten hoeveboter
Cocktail van handgepelde Oostendse garnalen
Garnaalkroketten met handgepelde Oostendse garnalen
Om uw smaakpapillen nog meer te verwennen serveren we een ambachtelijk wit bier, op basis van wildgeplukte kruiden van Oostendse bodem, dat perfect matcht bij onze garnaalkroket. Krevet bier +4,5
Bisque d’homard
Escargots met kruidenboter & krokantjes ( to share )
Klassieke Caesar salade
Hoofdgerechten
Vol-au-vent van hoevekip
Vol-au-vent ‘’Deluxe’’ met kalfszweriken
Linguini met hele kreeft
Salade van warme groenten
Klassieke Caesar salade
VLEES
Filet pur
frietjes / salade / saus: pepersaus of béarnaise
Côte à l’os Burggraeve ( 1.2kg – 2 pers. )
frietjes / salade / saus: pepersaus of béarnaise
Chateaubriand ( 400g – 2 pers. )
frietjes / salade / saus: pepersaus of béarnaise
Steak tartaar in de zaal bereid
frietjes / salade
VIS
Pasta met zeevruchten en pesto
Trio van sliptong “Meunière”
frietjes / salade
Paling – in ‘t groen of in de room
frietjes / salade
Kabeljauw
keuze tussen gebakken of gestoomd met een saus naar keuze:
À l’Ostendaise – Sausje van groene kruiden – Fondue van tomaten
Kreeften
Belle-vue ½ of 1
Armoricaine
Linguini met hele kreeft
Desserten
Coupe colonel ( citroensorbet & vodka )
Café glaçé
Dame blanche
Kaasplank ( to share ) Belgische & Franse kazen
Keuzedessert Brassi menu
Dagschotels
2 gerechten €20,00 / €22,50
3 gerechten €25,00
€10 speltegoed inbegrepen bij elke formule
Restaurant Brassi winnaar van het Garnaalkrokettenfestival 2021
Met meer dan 3.000 bezoekers en meer dan 25.000 garnaalkroketten geserveerd door de elf deelnemende restaurants is het eerste Garnaalkrokettenfestival in Zaal Wellington uitgegroeid tot een overrompelend succes.
Een professionele jury van Gault&Millau en Knack Weekend bekroonde Restaurant Brassi winnaar van het festival.
