Open 24/7

Sommelier

Functieomschrijving

Op zoek naar een nieuwe uitdaging in het hartje van Oostende met zicht op zee?

Een job waar je je verder kan verdiepen en kan doorgroeien?

Is horeca jouw passie?

Dan is een job als sommelier op jouw lijf geschreven!

· Je staat samen met het team in voor het onthaal van de gasten

· Je voorziet de gasten van een sfeervolle en culinaire ervaring door jouw persoonlijk en professioneel advies, afgestemd op hun wensen

· Je staat in voor de selectie van een interessant gamma aan wijnen

· Je houdt contact met (mogelijke) leveranciers

· Jij tracht de verwachtingen te overtreffen van de gasten op een correcte maar ook informele manier

· Je houdt de wijnkelder ordelijk en gevuld

· Je draait mee in de zaal: je bereidt de mise-en-place voor, neemt de bestellingen op en serveert de dranken en gerechten.

Profiel

Wat verwachten we van je? Je bent een team player met een verzorgd voorkomen, klantvriendelijk, gedreven, spreekt vloeiend Nederlands – Frans – Engels en hebt minimaal 3 jaar ervaring. Daarnaast heb je:

· Goede wijnkennis

· Heb je een goede kennis van level 1 (W SET level 1)

Jobgerelateerde Competenties
  • De productvoorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    Bestellingen doorgeven
  • De wijn- en drankkaart uitwerken volgens het soort keuken en de geografische regio
  • De gekozen wijn op temperatuur brengen, decanteren, …
    De gepaste glazen kiezen
    De klant bedienen
  • De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
  • De kelder organiseren volgens de oorsprong, de leeftijd van de wijn, de verpakking en conserveringsmanier (rijpen, onmiddellijke consumptie, …)
Persoonsgebonden competenties
  • Communiceren
  • Verantwoordelijkheid
  • Zelfstandigheid
  • Samenwerken
  • Klantgerichtheid
Aanbod

Je komt terecht in een ambitieuze, gezonde horecagroep waar plaats is voor (persoonlijke) groei en ontwikkeling. Loonvoorwaarden op basis van jouw anciënniteit, die kunnen meeneembaar zijn.

Overige vacatures:

Hoe solliciteren?

Vul dit formulier in:

U kunt ook een mailtje sturen naar:

Contact:
Mvr. Els Van Quathem

E-mail:
cv@casinooostende.be

Bijlage
CV + Motivatiebrief

 

Vereiste studies

  • Geen specifieke studievereisten

Werkervaring

  • Minstens 2 jaar ervaring

Talenkennis

  • Engels (goed)
  • Frans (goed)
  • Nederlands (goed)

Contract

  • Vaste Job
  • Contract van onbepaalde duur
  • Voltijds
  • Onderbroken dienst (service coupé)
  • Weekend

Plaats tewerkstelling

  • KURSAAL OOSTHELLING 12 8400 OOSTENDE

Please confirm you are 21 years or older to enter.

Are you 21 years old and do you have a valid identity card or driving license? Then we welcome you to BWIN Casino Ostend. Admission is completely free. Anyone under 21 is not permitted to enter a landbased Casino.

This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website.